Allergeni - Matsuri

Carte Printemps-Été 2026

PRODUIT	GLUTEN	POISSON	CRUSTACÉ	MOLLUSQUE	ŒUF	MOUTARDE	ARACHIDE	SÉSAME	LAIT	SOJA	CÉLERI	FRUITS À COQUE	ACIDE DE SODIUM	SULFITE
SIDES
SALADE DE CHOU					X	X		X					X	X
THE ORIGINAL MISO SOUP		X								X
THE ORIGINAL EDAMAME						X		X		X
RIZ NATURE
RIZ VINAIGRÉ
SALADE CONCOMBRE SPICY						X		X
SALADE DE CAROTTE SPICY TOBAN DJAN	X				X	X				X			X	X
HARICOTS VERTS GOMA	X						X	X		X	X
POWER SPINACH BALL GOMA	X						X	X		X
SMILEY POTATOES	X				X	X				X			X	X
SALADE ALGUES WAKAME GOMA	X				X	X	X	X		X			X	X
CRISPY POULET KARAAGE	X				X	X		X	X	X			X	X
SUSHI (2 PIÈCES)
SUSHI SAUMON		X
SUSHI SAUMON SNACKÉ, SAUCE TERIYAKI	X	X								X
SUSHI SMOKY SALMON		X				X		X	X
SUSHI THON SPICY WASABI	X	X								X
SUSHI SAUMON ABURI		X
SUSHI BI-GOUT SAUMON IKURA		X
SUSHI SÉRIOLE SHISO	X	X			X	X	X	X		X			X	X
SUSHI SÉRIOLE BI-GOUT	X	X								X
SUSHI THON TATAKI DAIKON	X	X								X
CRISPY SUSHI (2 pièces)
AVOCAT					X	X		X					X	X
SAUMON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
THON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
MAKI (4 PIÈCES)
MAKI CONCOMBRE & CHEESE									X
MAKI SAUMON		X
MAKI SAUMON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
MAKI TARAMA TRUFFE	X	X								X
MAKI THON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
MAKI SÉRIOLE SHISO MASAGO	X	X								X
FUTOMAKI
SPRING	X				X	X	X	X		X	X		X	X
CREVETTES PANÉES	X		X		X	X				X			X	X
SAUMON MENTHE		X			X	X		X					X	X
SÉRIOLE SHISO	X	X			X	X	X	X		X			X	X
SALMON ROLL'S
SALMON & CHEESE ROLL		X							X
SMOKY SALMON & CHEESE ROLL		X				X		X	X
MAKI FRIT ( 4 PIÈCES)
MAKI FRIT CHEESE HERBES	X								X
MAKI FRIT SAUMON SPICY AVOCAT	X	X			X	X		X		X			X	X
MAKI FRIT TARTARE DE SAUMON SPICY	X	X			X	X		X	X	X			X	X
SPRING ROLL
CHEESE, AVOCAT									X
AVOCAT MENTHE FURIKAKE	X				X	X		X		X			X	X
SAUMON, AVOCAT		X
THON CUIT, RIZ SOUFFLÉ	X	X			X	X				X			X	X
NORI TACO
AVOCAT GUACAMOLE RIZ SOUFFLÉ	X				X	X		X					X	X
SAUMON, SAUCE GOMA YUZU	X	X			X	X	X	X		X			X	X
SPICY SAUMON	X	X			X	X		X		X			X	X
SPICY THON	X	X			X	X		X		X			X	X
THON CRU AVOCAT GUACAMOLE	X	X				X		X
POULET FRIT	X					X			X	X	X		X	X
CALIFORNIA (4 PIÈCES)
HARICOTS VERTS GOMA CAROTTES YUZUSOSHO	X				X	X	X	X		X	X		X	X
SAUMON, AVOCAT		X						X
COMME UNE SALADE CESAR	X	X			X	X			X	X	X			X
THON CUIT AVOCAT	X				X	X	X	X		X			X	X
SAUMON YUZUKOSHO	X	X								X
SAUMON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
DUO DE THON	X	X			X	X				X			X	X
CRISPY CALIFORNIA (4 PIÈCES)
CRISPY CREVETTE PANÉE	X	X	X		X	X				X			X	X
FUNKY CALIFORNIA (3 PIÈCES)
SAUMON, SAUCE GOMA YUZU	X	X			X	X	X	X		X			X	X
DRAGON ROLL (4 Pièces)
VEGGIE	X					X	X	X	X	X	X
AVOCAT SNOWCRAB	X	X	X	X	X	X		X					X	X
DRAGON SAUMON TERIYAKI	X	X			X	X				X			X	X
AVOCAT EBI FRY	X		X		X	X		X		X			X	X
POULET FRIT CHEDDAR	X				X	X			X	X	X			X
FRESH HAND ROLL'S
VEGGIE	X				X	X		X	X	X			X	X
SAUMON, CONCOMBRE PICKLES	X	X								X
TRIO DE POISSONS MARINE	X	X				X		X		X
THON CÉSAR		X			X	X		X	X
SÉRIOLE SHISO, YUZUKOSHO	X	X						X		X
CRUDO
SASHIMI SAUMON		X
TATAKI SAUMON	X	X								X
TATAKI TRIO	X	X								X
SAUMON PONZU	X	X						X		X
TATAKI THON CITRON		X				X		X
SERIOLE SHISO YUZUKOSHO	X	X								X
CHIRASHI
SPRING	X						X	X	X	X	X
SAUMON		X						X
SAUMON TATAKI GOMA YUZU	X	X			X	X	X	X		X			X	X
SAUMON AVOCAT		X
DUO SAUMON & THON		X
TRIO POISSONS MARINÉS AU GINGEMBRE	X	X				X		X		X
SASHIZZA
VEGGIE	X							X	X	X	X
TARTARE DE SAUMON TARAMA WASABI	X	X				X			X
VEGGIE HERBES	X					X		X		X
TRIO POISSONS MARINÉS	X	X				X		X		X
THON TARAMA TRUFFE	X	X
ONIGIRI
OEUF TAMAGO	X				X	X		X		X			X	X
SAUMON SPICY	X	X			X	X		X		X			X	X
DUO DE THON	X	X			X	X		X		X			X	X
BROCHETTES YAKITORI
BOULETTES DE POULET, SAUCE TERIYAKI	X				X					X
NOIX DE POULET TERIYAKI	X									X
CREVETTES PANÉES & SPICY MAYO	X		X		X	X		X		X			X	X
BOEUF MARINÉ, FROMAGE FONDU	X								X	X
SAUMON, POIREAU, OIGNONS FRITS	X	X								X
GYOZA ( 3 PIÈCES)
GYOZA AUX CREVETTES	X		X		X	X		X		X			X	X
GYOZA AU POULET ET LÉGUMES	X			X	X	X		X	X	X			X	X
GYOZA WAGYU	X				X	X	X	X	X	X	X		X	X
GYOZA LÉGUMES	X				X	X	X	X		X			X	X
SANDO
CONCOMBRE CHEESE
OEUF TAMAGO	X				X	X		X	X				X	X
AVOCAT SNOWCRAB	X	X	X	X	X	X			X				X	X
POULET FRIT	X				X	X		X		X			X	X
DESSERTS
DAIFUKU NATURE
DAIFUKU SÉSAME NOIR								X
PERLES DE COCO TIÈDES	X				X					X
DONUT YUZU
DORIYAKI
TARTE CITRON GINGEMBRE MERINGUÉE	X				X				X
SALADE DE FRAISE
TIRAMISU MATCHA	X				X				X	X
COOKIE MATCHA	X				X				X			X
COOKIE CHOCOLAT BLANC	X				X				X			X
COOKIE CHOCOLAT NOIR	X				X				X			X
FONDANT AU CHOCOLAT	X				X				X
CHEESECAKE BASQUE	X				X				X	X		X
CHEESECAKE NATURE	X				X			X	X	X	X	X
CHEESECAKE CHOCOLAT	X				X			X	X	X	X	X
CHEESECAKE FRAMBOISE	X				X			X	X	X	X	X
ESQUIMAUX SESAME								X	X
ESQUIMAUX FRAMBOISE									X
ESQUIMAUX CHOCOLAT NOIR									X
ESQUIMAUX EXOTIQUE
MOCHI CHOCOLAT COCO									X			X
MOCHI CHOCOLAT									X			X
MOCHI CHOCOLAT NOISETTE									X	X		X
MOCHI PISTACHE	X								X	X		X
MOCHI CARAMEL BEURRE SALE	X								X	X