Matsuri La Défense

Das Sushi-Restaurant von La Défense: eine japanische Pause im Herzen des größten Geschäftsviertels Europas

La Défense ist eine Welt für sich. Glastürme, die in den Himmel wachsen, Zehntausende Beschäftigte, die sich täglich begegnen, ein atemloser Rhythmus, in dem jede Minute der Mittagspause zählt. Genau in diesem Umfeld ergibt Matsuri La Défense seinen ganzen Sinn.

Unsere Sushi-Bar im Tour Cœur Défense in Courbevoie bietet jeden Mittag eine echte Auszeit vom Treiben des Geschäftsviertels. Für die Dauer einer Mahlzeit am Laufband ziehen die Teller vorbei, die Gespräche werden ruhiger, und die authentische japanische Küche gewinnt gegenüber dem Alltagsstress die Oberhand.

Hier gibt es keine langwierige Bestellung und keine Formel zu entschlüsseln. Sie nehmen, was Sie anzieht, essen in Ihrem Tempo und gehen gesättigt und gelassen wieder. Ein Konzept, maßgeschneidert für die Berufstätigen von La Défense, die schnell, gut und anders essen möchten.

Warum passt das Kaitenzushi so gut zum Rhythmus von La Défense?

In einem Viertel, in dem Zeit die wertvollste Ressource ist, hat das Sushi-Laufband einen entscheidenden Vorteil: Es beseitigt die Leerzeiten. Kein Warten auf die Bestellung, kein Hin und Her zwischen Küche und Tisch, keine Verzögerung zwischen zwei Gerichten.

Die Teller, die unsere Köche fortlaufend zubereiten, ziehen an Ihnen vorbei, sobald Sie Platz genommen haben. Sie wählen, Sie genießen, Sie machen weiter. In weniger als einer Stunde haben Sie eine vollständige Mahlzeit aus frischen Produkten genossen, in einem angenehmen Rahmen, der sich von den Kantinen und Sandwichläden der Umgebung abhebt.

So ist unser japanisches Restaurant in La Défense zu einer Referenzadresse für viele Beschäftigte des Viertels geworden, von denen manche jede Woche wiederkommen, ohne einer Küche müde zu werden, die japanische Effizienz und großzügige Aromen verbindet.

Welchen Platz hat die japanische Küche in der Unternehmenskultur?

Es ist kein Zufall, dass Japan in Berufskreisen oft als Vorbild für Organisationssinn, Exzellenzkultur und Aufmerksamkeit für Details genannt wird. Dieselben Werte finden sich in der Philosophie des Kaitenzushi: Jeder Teller ist mit einer Präzision durchdacht, zubereitet und angerichtet, die nichts dem Zufall überlässt.

Matsuri La Défense für das Mittagessen zu wählen heißt in gewisser Weise, sich mit diesen Grundsätzen in Einklang zu bringen. Die Frische der Zutaten, die Strenge der Zubereitung, die Beständigkeit der Qualität von einem Besuch zum nächsten: alles Merkmale einer authentischen japanischen Küche, die natürlich mit den Anforderungen der Berufswelt zusammenklingt.

Unser Sushi-Lieferservice, verfügbar in den Gebieten La Défense, Courbevoie, Puteaux, Neuilly-sur-Seine, Suresnes, Nanterre und Bois-Colombes, erlaubt es außerdem, unsere Kreationen zu genießen, ohne das Büro zu verlassen.

Matsuri La Défense, das Referenz-Sushi-Restaurant des Geschäftsviertels

Seit 1998 in der Landschaft der japanischen Gastronomie in Frankreich präsent, hat sich Matsuri an alle Kontexte und alle Gäste anpassen können. Unsere Adresse in La Défense ist die perfekte Illustration: ein authentisches japanisches Restaurant, gedacht für die besonderen Zwänge eines Geschäftsviertels, ohne Qualität oder Erlebnis je der Schnelligkeit zu opfern.

Von Montag bis Freitag ausschließlich mittags geöffnet, richtet unser Team seine ganze Energie auf diesen einen Service, um Ihnen das Beste der japanischen Küche unter den besten Bedingungen zu bieten. Täglich frisch ausgewählte Produkte, sorgfältige Zubereitung, aufmerksamer Empfang: Die Säulen des Matsuri-Erlebnisses bleiben dieselben, unabhängig vom Ort.

Ein Matsuri-Netz, überall in Frankreich erreichbar

La Défense führt Sie oft in alle Ecken Frankreichs und Europas. Wo auch immer Sie unterwegs sind: Ein Matsuri ist vielleicht nicht weit. Unser Netz umfasst Paris und die Region, aber auch Lyon, Bordeaux, Grenoble, Marseille und mehr.

Um die Adresse in der Nähe Ihres nächsten Arbeitsorts oder Ihres nächsten Ziels zu finden, sehen Sie sich die Seite unserer Restaurants an.

Planen Sie Ihr nächstes Mittagessen mit unserer Karte

Zeit zu gewinnen beginnt, noch bevor Sie im Restaurant ankommen. Sehen Sie sich unsere Karte an, um Ihre Lieblingsgerichte vor Ihrem nächsten Besuch in unserem Sushi-Restaurant in La Défense auszuwählen, oder um Ihre Sushi-Lieferung vom Büro aus zusammenzustellen.

Maki, Sashimi, Tataki, warme Spezialitäten und japanische Desserts: eine Auswahl, die für Abwechslung sorgt und nie zur Routine wird, selbst wenn Sie jede Woche kommen.

Ein langgezogener Saal am Fuß der Türme von La Défense

Hier zieht sich der Saal in die Länge: eine Fläche aus hellem Holz folgt der Drehtheke über ihren ganzen Verlauf, ergänzt von Tischen und verchromten Klappstühlen mit transparenter Sitzfläche. Darüber hängt eine Reihe zylindrischer Pendelleuchten in Creme und Orange von einer weißen Decke, während der helle Boden und die runden Säulen die Architektur des Viertels fortsetzen. Hinter der Theke bleibt die Küche offen: Tellerstapel, ein Team mit Kochmütze, Zubereitung vor aller Augen. Nahe dem Eingang trägt eine Edelstahltafel das Matsuri-Logo in Orange, und eine Kühlvitrine reiht japanische Getränke und Karaffen auf. Im Hintergrund lassen die Fensterfronten das Licht der Esplanade herein.